哈尔滨开沟机可以通过以下几个方面来改善土壤结构：

1. 开沟排水：开沟机可以帮助清理排水沟，提高土壤的排水能力。排水沟可以有效地排除地下水和雨水，避免水分积聚在土壤中，从而减少土壤压实和泥浆形成的可能性。改善土壤排水能力有助于防止土壤板结和泥浆流失，提高土壤的透气性和保水性。

2. 利用开沟机创造块状结构：开沟机在进行土壤翻耕时，可以将土壤剖开并分解成块状结构。这种块状结构有利于土壤通风和水分渗透，提供更好的根系生长环境。开沟机还可以调整土壤的施工深度和角度，帮助形成适合农作物根系生长的土壤结构。

3. 合理管理开沟机: 开沟机的使用需要合理的管理和操作。使用过程中，要注意选择适当的刀具和深度，避免过度深耕和损坏土壤结构。此外，还要注意合理的施工速度和排沟间距，以避免土壤压实或形成过度蓬松的土壤。

4. 添加有机物质：开沟机在耕地时可以配合施加有机物质，比如堆肥、秸秆等。有机物质可以增加土壤的有机质含量，改善土壤的肥力和结构。有机质能够改善土壤的保水能力、通气性和肥力，有助于形成良好的土壤结构。

5. 轮作和覆盖种植：通过轮作和覆盖种植，可以改善土壤的结构和肥力。轮作可以改变作物根系的分布和生物多样性，有助于疏松土壤并改善土壤结构。覆盖种植可以保护土壤表面，减少雨滴的冲击和土壤侵蚀，有助于土壤保持和改善土壤的结构。

总之，开沟机可以通过排水、剖析土壤、调整施工参数等方式来改善土壤结构。然而，改变土壤结构是一个长期的过程，需要综合考虑土壤类型、环境条件以及农作物需求等因素进行合理管理和操作。